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五常稻花香米与普通粳米的区别

2017/5/4 15:18:52 人评论 次浏览 分类:新闻媒体

五常市地处黑龙江省南部,属于中温带大陆气候,无霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横。充沛的日照,天然河水灌溉,加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻,使五常大米与众不同的特点。


  五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来,不到200年的时间里,五常大米名声鹊起,誉满天下,一直是皇室独享的御贡米。“五常米,帝王粮”的民谚在民间广为传唱,对饮食挑剔到极致的清代慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。


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  五常稻花香米到底好在哪里?我们来谈谈五常稻花香米与普通大米区别何在?


  1、外观对比


  五常稻花香米的粒长与粒宽一般为6.0-6.2毫米和2.2-2.5毫米,而普通粳米的长宽一般为,4.1-4.3和2.5-2.7毫米。同时,五常稻花香大米颜色清白、半透明,呈尖细状。做成米饭后,米饭清白有油亮光,透明发亮,而普通的粳米为乳白色。


  五常稻花香生米放到口中咀嚼有一种清淡的糊香味。煮熟的米饭筋糯宜口、醇厚略甜、香味馥郁,饭粒油亮洁白,柔韧有弹性,冷饭不回生,这是普通粳米所无法比拟的。


  2、营养成分对比


  五常稻花香米的主要营养成分相当丰富和均衡,常食此米非常有利于人们的成长和健康。


  3、产量对比


  出米率低:普通大米的出米率可以高达70%,甚至更多。五常稻花香米的出米率只有50-60%。


  产量低:普通大米的产量高达每亩1000-1300斤.五常稻花香米好年头的产量也只有亩产700-900斤. 而且种植面积逐年减少。五常稻花香米的成本比普通大米高50%,所以在销售上必须采取不同于普通大米的销售战略.



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